今日は久しぶりに晴れて気温も上がり、お散歩日和となりました。

 

近くの公園まで利用者さんとお出かけ🚶‍♀️🚶

こちらの公園には今、河津桜が満開となっていて、綺麗なピンク色の花の下を歩くだけで利用者のみなさんにも笑顔が浮かんでいました。

 

3月下旬頃には河津桜に変わって染井吉野が開花し、本格的なお花見シーズンを迎えます🌸🌸

楽しみですね♪

今日は久しぶりに晴れ間が覗き、富士山が真っ白に雪化粧をし直して顔を覗かせました。

 

今年は富士山の降雪が少なく、このまま春に向け雪が消えて行ってしまうのかと思われましたが、麓でも薄っすらと積雪があり、富士山の雪も「化粧直し」となりました。

 

施設からはこんなに素晴らしい富士山を間近に見ることができます。

これもひとつの幸せですね。

今日は3月3日『桃の節句』🎎🌸

ということで当施設の昼食も『ひなまつりにちなんだスペシャルメニュー』でした。

 

メインは

「ちらし寿司🍣」

・シャケ

・のり

・大葉

・レンコン

・錦糸卵

などの具材が豪華に入っていて本当に彩り豊かです✨

 

そしてデザートは

・桜の花びらを浮かべた「さくらんぼのゼリー」🍒と

・「ひなあられ」

 

女の子じゃなくても、お箸がすすんじゃう華やかで楽しいメニューです☆☆

今日の昼食は『黒米ごはん』。

 

薬膳料理の一種で、黒米に含まれるアントシアニンが食欲の増進や血行を良くする、滋養強壮などにも良いと言われています。

 

白米にまぜて炊くと、お赤飯のように小豆色になり、彩りも良く、春らしく華やかな雰囲気にもなりますね。

 

健康にも良いし、目で楽しむこともできて、もちもちした食感が利用者さんにも好評でした。